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Sweet potato pancakes with orange and strawberries (Diabetes)

Sweet potato pancakes with orange and strawberries (Diabetes)
3.6 5 評分
準備 20 分
總時間 45 分
6 pieces
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食材

  • strawberries trimmed, cut into quarters
    160 g
  • navel orange (see method)
    1
  • pure maple syrup
    2 tsp
  • sweet potato peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
    175 g
  • water plus as extra 1 tbsp
    500 g
  • buckwheat flour
    55 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • egg
    1
  • egg white
    1
  • full cream milk
    80 g
  • extra virgin olive oil spray
  • natural yoghurt high protein (see Tip)
    190 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 piece

鈉 75.8 mg
蛋白質 6.2 g
卡路里 565 kJ / 135.2 kcal
脂肪 3.8 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 1.7 g
碳水化合物 17.5 g

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