
裝置與配件
蘋果肉桂貝果
準備 50 分
總金額 3小時
5 個
食材
貝果麵糰
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牛奶30 克
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冰水132 克
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蜂蜜6 克
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鹽5 克
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細砂糖12 克
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新鮮酵母5 克
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無鹽奶油12 克
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高筋麵粉300 克
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肉桂粉3 克
燙麵及烘烤
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水1000 克
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蜂蜜50 克
營養價值 每 1 個
卡路里
628.3 kcal /
2626.4 kJ
蛋白質
9.1 g
脂肪
20.1 g
碳水化合物
105.3 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
65.7 g
鈉
198.2 mg
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麵包職人-吳克己
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