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大阪燒

大阪燒
4.6 33 評分
準備 20 分
總時間 50 分
6 人份
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食材

醬汁
  • 蒜頭
    2 粒
  • 薑
    10 克
  • 水
    50 克
  • 番茄醬
    60 克
  • 日式醬油
    30 克
  • 味醂
    10 克
  • 米醋
    20 克
  • 糖
    15 克
  • 山葵醬
    ¼ 茶匙
大阪燒麵糊
  • 高麗菜 (約¼顆)，切塊
    400 克
  • 紅蘿蔔 去皮，切塊(約2公分)
    100 克
  • 芹菜 切段(約2公分)
    60 克
  • 蔥 切段(3公分)
    3 枝
  • 低筋麵粉
    200 克
  • 蛋
    1 顆
  • 紅糖 (非必選)
    20 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 水
    100 克
油煎及裝飾
  • 油 油煎用
    50 克
  • 美乃滋 少許
  • 柴魚片 少許

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 6.877 g
卡路里 1158 kJ / 276 kcal
脂肪 10.239 g
纖維 2.301 g
碳水化合物 39.407 g

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