太陽餅
TM5 TM6

太陽餅

4.9 (10 評分 )

食材

油皮

  • 75 克 水
  • 15 克 冰糖粉
  • 65 克 白油
  • 165 克 中筋麵粉

油酥

  • 110 克 低筋麵粉
  • 55 克 白油

內餡

  • 80 克 冰糖粉
  • 20 克 麥芽糖
  • 20 克 奶油 ,切塊,置於室溫軟化
  • 2 茶匙 水
  • ½ 茶匙 鹽
  • 40 克 低筋麵粉

營養價值
每 1 個
卡路里
1055 kJ / 252 kcal
蛋白質
3.1 g
碳水化合物
35.2 g
脂肪
11.2 g
纖維
0.6 g

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