Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

4.0 1 評分
準備 20 分
總時間 45 分
2 portions

食材

La truite macadamia-parmesan
  • 2 filets de truite saumonée (± 200 g)
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 citron 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et le jus
    1 orange, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et le jus
  • 40 g de parmesan en morceaux
  • 40 g de noix de macadamia grillée et salée
  • 10 g de beurre mou
  • 1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
  • 160 g de betterave crue (1-2 betteraves), en morceaux
  • 1 pomme (± 100 g), en quartiers
  • 100 g de carottes (1-2 carottes), en morceaux
  • 70 g de persil racine (1-2 persils), en morceaux
  • 10 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

蛋白質 53 g
卡路里 2499 kJ / 597 kcal
脂肪 31 g
纖維 7.2 g
碳水化合物 25 g

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