Salade d'aubergines et de poivrons au couscous

Salade d'aubergines et de poivrons au couscous

4.9 7 評分

準備 15 分

總時間 35 分

4 portions

食材

3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 gousse d'ail
30 g de tomates séchées
6 de feuilles de basilic frais
40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de poivrons jaunes coupés en cubes (1 cm)
300 g d'aubergines coupées en cubes (1 cm)
2 pincées de sel
200 g d'eau
1 c. à café de paprika doux
200 g de couscous
200 g de tomates cerise coupées en deux

難易度

簡單

營養價值每 4 portions

鈉 422 mg

蛋白質 37 g

卡路里 5694 kJ / 1361 kcal

脂肪 44 g

纖維 28 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 212 g

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