難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- 蛋白質
- 37.5 g
- 碳水化合物
- 69.6 g
- 脂肪
- 14.7 g
- 飽和脂肪
- 4.9 g
- 纖維
- 20.6 g
- 鈉
- 481.1 mg
替代食譜
Varză de Bruxelles cu susan
20min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4h
Risotto cu dovleac și bacon
50min
Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
1h 5 min
Pui cu ierburi de Provence, orez și piersici
1h
Salată Green Goddess
10min
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Ras el Hanout
15 min
Shake de fructe de pădure
20min
Pappardelle cu rucola și ricotta
1h
Borș rusesc
50min
Tocană de năut gătită lent
4h 15 min