難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- 蛋白質
- 37.5 g
- 碳水化合物
- 69.6 g
- 脂肪
- 14.7 g
- 飽和脂肪
- 4.9 g
- 纖維
- 20.6 g
- 鈉
- 481.1 mg
替代食譜
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3小時 40 分
Supă de castraveți
25 分
Salată de caracatiță și cartofi
無評分
Gnocchi cu ricotta
2h
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
無評分
Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
無評分
Kimchi
51h
Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere
1h
Iaurt cu afine
13h
Piure de castane
45min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 分
Iaurt simplu, preparat în bolul de mixare
12小時 10 分