難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 克 蒜頭
- 1 支 蔥 ，切段，約7公分
- 20 克 醬油
- 10 克 米酒
- 5 克 糖
- 10 克 味醂
- 550 克 羊排，任一種類 ，分切
- 1600 克 水
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 大匙 花椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
- 2 茶匙 鹽
- 1 茶匙 糖
- 1 大匙 油
- 5 克 油
- 1 支 蔥 ，切蔥花，蔥白和蔥綠分開
- 1 支 紅辣椒 (大型) ，切段，約1公分
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1428.5 kJ / 341.8 kcal
- 蛋白質
- 20.9 g
- 碳水化合物
- 5.9 g
- 脂肪
- 25.3 g
- 飽和脂肪
- 89.1 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 769.9 mg
