台味舒肥

10 食譜

透過舒肥,能夠讓食材均勻受熱,保留營養與色澤;使肉質軟嫩,還能鎖住肉汁,提升風味與香氣。是高級餐廳愛用烹調手法!美善品新推出台味舒肥選集,收錄10道台灣常見的菜餚,以舒肥低溫烹調方式,在精準控溫的水中,以長時間緩慢地烹調。完成後再簡單地煎、滷、烤或稍微調味,就是一道美味的菜餚!

舒肥嘴邊肉

舒肥嘴邊肉

5.0

4小時 30 分

椒鹽羊排

椒鹽羊排

無評分

2小時 30 分

舒肥牛小排

舒肥牛小排

無評分

9小時

怪味雞

怪味雞

5.0

1小時 45 分

白斬雞腿

白斬雞腿

4.0

2小時 15 分

剝皮辣椒雞腿捲

剝皮辣椒雞腿捲

無評分

2小時

鹽水鴨肉飯

鹽水鴨肉飯

無評分

2小時 20 分

舒肥香滷雞胗

舒肥香滷雞胗

5.0

3小時 30 分

味噌烤魚

味噌烤魚

5.0

1小時

當歸藥酒

當歸藥酒

無評分

1小時 10 分