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怪味雞

怪味雞
5.0 3 評分
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
4 人份
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食材

  • 花椒粒
    1 大匙
  • 去皮去骨雞胸肉
    1 片
  • 鹽
    1 茶匙
  • 蔥 切段，約7公分
    1 支
  • 蒜頭 對切，或拍開
    6 克
  • 薑 切片
    3 克
  • 水
    1900 克
  • 冰水
  • 糖
    1 大匙
  • 熟白芝麻
    2 茶匙
  • 蒜頭
    5 克
  • 白芝麻醬
    25 克
  • 醬油
    20 克
  • 烏醋 或鎮江醋
    20 克
  • 辣油和辣渣
    45 克
  • 小黃瓜 切片，約7公分長，0.2公分寬
    1 根
  • 青蔥 切絲
  • 芝麻 (任一種類)

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 617.5 mg
蛋白質 13.1 g
卡路里 929.9 kJ / 222.5 kcal
脂肪 14.9 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 31.5 g
碳水化合物 9.2 g

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