難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 大匙 花椒粒
- 1 片 去皮去骨雞胸肉
- 1 茶匙 鹽
- 1 支 蔥 ，切段，約7公分
- 6 克 蒜頭 ，對切，或拍開
- 3 克 薑 ，切片
- 1900 克 水
- 冰水
- 1 大匙 糖
- 2 茶匙 熟白芝麻
- 5 克 蒜頭
- 25 克 白芝麻醬
- 20 克 醬油
- 20 克 烏醋 ，或鎮江醋
- 45 克 辣油和辣渣
- 1 根 小黃瓜 ，切片，約7公分長，0.2公分寬
- 青蔥 ，切絲
- 芝麻 (任一種類)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 929.9 kJ / 222.5 kcal
- 蛋白質
- 13.1 g
- 碳水化合物
- 9.2 g
- 脂肪
- 14.9 g
- 飽和脂肪
- 31.5 g
- 纖維
- 1.9 g
- 鈉
- 617.5 mg
