裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
怪味雞
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
2 人份
食材
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花椒粒1 大匙
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去皮去骨雞胸肉1 片
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鹽1 茶匙
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蔥 切段，約7公分1 支
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蒜頭 對切，或拍開6 克
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薑 切片3 克
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水1900 克
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冰水
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糖1 大匙
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熟白芝麻2 茶匙
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蒜頭5 克
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白芝麻醬25 克
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醬油20 克
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烏醋 或鎮江醋20 克
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辣油和辣渣45 克
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小黃瓜 切片，約7公分長，0.2公分寬1 根
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青蔥 切絲
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芝麻 (任一種類)
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
1235 mg
蛋白質
26.2 g
卡路里
1859.8 kJ /
444.9 kcal
脂肪
29.8 g
纖維
3.8 g
飽和脂肪
63 g
碳水化合物
18.4 g
