舒肥香滷雞胗
TM6

舒肥香滷雞胗

5.0 (1 評分 )

食材

滷汁

  • 15 克 油
  • 6 克 薑 ,切片
  • 5 克 蒜頭
  • 1 支 青蔥 ,切段,約7公分
  • 30 克 冰糖
  • 1 大匙 花椒粒
  • 2 大匙 乾辣椒 ,剪段,去籽
  • 3 克 桂皮
  • 1 粒 八角
  • 60 克 醬油
  • 30 克 水
  • 15 克 花雕酒

雞胗

  • 3200 克 水
  • 350 克 雞胗 ,洗淨,瀝乾

營養價值
每 1 人份
卡路里
322.5 kJ / 77.2 kcal
蛋白質
0.9 g
碳水化合物
9.9 g
脂肪
3.8 g
飽和脂肪
0 g
纖維
0.4 g
265 mg

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