難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
滷汁
- 15 克 油
- 6 克 薑 ，切片
- 5 克 蒜頭
- 1 支 青蔥 ，切段，約7公分
- 30 克 冰糖
- 1 大匙 花椒粒
- 2 大匙 乾辣椒 ，剪段，去籽
- 3 克 桂皮
- 1 粒 八角
- 60 克 醬油
- 30 克 水
- 15 克 花雕酒
雞胗
- 3200 克 水
- 350 克 雞胗 ，洗淨，瀝乾
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 322.5 kJ / 77.2 kcal
- 蛋白質
- 0.9 g
- 碳水化合物
- 9.9 g
- 脂肪
- 3.8 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 265 mg
