裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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豆皮時蔬卷&排骨蒸芋頭、山藥黑棗雞湯
準備 20 分
總金額 1小時 20 分
2 人份
食材
腐皮時蔬卷
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生豆皮 (約三片)180 克
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鹽¾ 茶匙
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白胡椒粉¾ 茶匙
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牛蕃茄 ， 去籽、切條60 克
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黃甜椒 ，切條50 克
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杏鮑菇 ， 切條50 克
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小黃瓜 ，切條50 克
排骨蒸芋頭
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新鮮紅辣椒 ，切片1 枝
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蒜頭20 克
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排骨 ，切塊(約3公分)350 克
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芋頭 ，(約半顆)，去皮、切塊(約2公分)200 克
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太白粉½ 大匙
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香油1 茶匙
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五香粉½ 茶匙
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醬油膏3 茶匙
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細砂糖2 茶匙
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辣豆瓣醬1 大匙
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米酒2 茶匙
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鹽1 小撮
黑棗山藥雞湯
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薑 切片20 克
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帶皮帶骨雞腿肉 切塊(約5公分)，以滾水川燙去除血水400 克
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米酒30 克
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水1100 克
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新鮮山藥 去皮、切塊(約3公分)150 克
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黑棗 以清水洗淨12 粒
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枸杞 以清水洗淨5 克
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鹽½ 茶匙
營養價值 每 1 人份
卡路里
1377 kcal /
5764 kJ
蛋白質
103 g
脂肪
75 g
碳水化合物
69 g
纖維
9 g
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