難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1700 克 水
- 2 片 去骨雞腿排
- 2 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 米酒
- 4 條 剝皮辣椒
- 6 片 薑 ，切薄片
- 4 - 6 朵 乾香菇 ，洗淨泡軟，切條約1公分寬
- 2 根 青蔥 ，只取蔥白
- 冰水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 963.9 kJ / 230.6 kcal
- 蛋白質
- 21.6 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 14.2 g
- 飽和脂肪
- 115 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 559.9 mg
