裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
鹽水鴨肉飯
準備 35 分
總金額 2小時 20 分
4 人份
食材
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鹽1 茶匙
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糖½ 茶匙
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水1915 克
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米酒25 克
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帶皮鴨胸 ，約240克1 片
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蔥 切段，約7公分1 支
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薑4 克
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八角1 顆
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紅蔥頭 ，切片25 克
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醬油½ 茶匙
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醬油膏½ 茶匙
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白胡椒粉 ，少許
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煮好的米飯 (任何種類)4 碗
營養價值 每 1 人份
卡路里
368.1 kcal /
1538.8 kJ
蛋白質
13.8 g
脂肪
10 g
碳水化合物
56 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
55.2 g
鈉
512.6 mg
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