難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 20 g sesamolie
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g olijfolie
- 150 g mascarpone
- 150 g shiitake, vers in plakjes (5 mm)
- 1350 g water
- 1 tl zout
- 300 g mossel, vers, schoongemaakt
- 150 g rauwe scampis, gepeld
- 150 g visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
- 1 sjalot gehalveerd
- 320 g risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
- 50 g witte wijn
- 1 el groentebouillonpasta
- 20 g geroosterd sesamzaad (zwart)
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 814.9 kcal / 3409.6 kJ
- 蛋白質
- 35.8 g
- 脂肪
- 39.1 g
- 碳水化合物
- 77 g
- 纖維
- 2.4 g
- 飽和脂肪
- 12.8 g
- 鈉
- 1603.2 mg
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