Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3.6 5 評分

準備 15 分

總時間 3小時 25 分

6 portions

食材

1500 g de rôti de veau dans l'épaule
25 g de tomates séchées (± 18 tomates)
1 gousse d'ail
60 g de basilic
60 g roquette
200 g d'huile d'olive
100 g de graines de tournesol
2 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
240 g d'oignons coupés en deux
550 g de courgettes en cubes
450 g d'aubergines en cubes

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 216.8 mg

蛋白質 79.7 g

卡路里 3804.7 kJ / 913.8 kcal

脂肪 59.7 g

纖維 6.8 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 10.5 g

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