Mapo tofu

Mapo tofu

4.0 6 評分
準備 10 分
總時間 15 分
6 portion

食材

  • pork mince
    150 g
  • light soy sauce
    1 ½ tbsp
  • ground white pepper
    1 ½ tsp
  • rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
    1 ½ tsp
  • garlic cloves
    4 ½
  • vegetable oil
    10 g
  • silken tofu, any type (approx. 2 boxes), cut into pieces (approx. 1.5 cm)
    900 g
  • oyster sauce
    3 tbsp
  • chilli broad bean paste (e.g. Sichuan chilli bean paste)
    3 tbsp
  • salt
    ⅓ tsp
  • sesame oil, toasted
    10 g
  • spring onion chopped, to garnish
    3 sprig

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

0 mg
蛋白質 13 g
卡路里 612 kJ / 146 kcal
脂肪 0 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 0 g
碳水化合物 7 g

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