難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 Knoblauchzehen
- 1 grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 3 Zwiebeln halbiert
- 20 g Öl
- 40 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Kurkuma
- 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kardamom
- 400 g Auberginen in Würfeln (2 cm)
- 400 g Cherry-Tomaten halbiert
- Koriander gehackt, zum Bestreuen (非必選)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 225 kcal / 941 kJ
- 蛋白質
- 6 g
- 脂肪
- 12 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 纖維
- 10.3 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 鈉
- 1593 mg
替代食譜
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50 分
Marokkanische Harira
1小時
Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing
1小時
Tofu auf Tomaten-Spinat
45 分
Auberginen-Chili
25 分
Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen
45 分
Bohneneintopf "bretonische Art"
35 分
Auberginen-Paprika-Pasta
30 分
Auberginen-Linsen-Curry
30 分
Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf
20 分
Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse
50 分
Blumenkohl Tikka Masala
35 分