Νηστίσιμος μουσακάς
TM6 TM5

Νηστίσιμος μουσακάς

5.0 (2 評分 )

食材

  • 1 μελιτζάνα (περίπου 500 γρ.), κομμένη σε φέτες (πάχος 0,5-1 εκ.)
  • αλάτι, για το πασπάλισμα
  • 200 γρ. κόκκινες φακές
  • νερό, για το μούλιασμα

Νηστίσιμη μπεσαμέλ

  • 500 γρ. φυτικό γάλα, της επιλογής σας (σόγιας, αμυγδάλου κτλ)
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 30 γρ. φυτικό βούτυρο βλ. Συμβουλές)
  • 2 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς (βλ. Συμβουλές)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Φακές

  • 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κομμάτια
  • 1 καρότο, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
  • 120 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
  • 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο, για πασπάλισμα
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο

營養價值
每 1 μερίδα
卡路里
1499.6 kJ / 357.1 kcal
蛋白質
13.6 g
碳水化合物
35.7 g
脂肪
16.1 g
纖維
9 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜