Remoulade di sedano rapa

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

Crema di castagne con finferli e speck

Wellington vegetariano

Palline energetiche di avena e carote

Omelette di albumi e cocco

Brunch greco (bulgur, focaccia, porrige e crema melanzane e peperoni)

Gomasio di porro verde

Topinambur alla menta sottovuoto

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

Cracker con farina di lenticchie

Brownies ai fagioli neri