Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

3.5 10 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

4 portions

食材

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
30 g de paprika fumé, moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g
60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
50 g de vin rouge
350 g de viande hachée
2 c. à soupe de concentré de tomate
10 g de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
240 g de tomate pelée
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
5 feuilles de basilic frais

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 622.3 mg

蛋白質 41 g

卡路里 2859.5 kJ / 683 kcal

脂肪 29 g

纖維 7.3 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 58 g

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