Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Geflügel-Ragout von der Keule

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Rheinischer Sauerbraten

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle