Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Name: Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g grüne Bohnen; 24 Scheiben Bacon; 30 g Öl; 400 g Drillinge; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¾ TL Paprika edelsüß; 15 g Öl; 150 g Schinkenspeckwürfel; 150 g Zwiebeln; 8 Schollenfilets; 2 Zitronen; Salz; Pfeffer; 500 g Wasser; 1 Bund Schnittlauch

4.5 (16 評分 )

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難易度進階

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

300 g grüne Bohnen
24 Scheiben Bacon
30 g Öl und etwas mehr zum Einstreichen
400 g Drillinge, längs halbiert
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¾ TL Paprika edelsüß

15 g Öl
150 g Schinkenspeckwürfel
150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
8 Schollenfilets (à ca. 120 g), längs halbiert
2 Zitronen, Saft von 1 Zitrone ausgepresst zum Beträufeln und 1 Zitrone, geviertelt, zum Garnieren
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
500 g Wasser
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 5335 kJ / 1275 kcal
蛋白質: 85 g
碳水化合物: 30 g
脂肪: 89 g
飽和脂肪: 25 g
纖維: 5.6 g
鈉: 3759 mg