Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

Name: Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1100 - 1200 g di patate americane dolci; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di paprica dolce; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di sale; 20 g di cipollotto; 35 g di cetriolini sott'aceto; 150 g di panna acida; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco; ¼ cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco; 200 g di mango maturo; 1 spicchio di aglio; ½ cucchiaino di curry in polvere; 2 spicchi di aglio; 50 g di cipolla rossa; 5 g di coriandolo fresco; 150 g di fagioli neri in scatola; ½ cucchiaino di cumino in polvere; ¼ di cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

4.1 (10 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 45 分

份量 4 porzioni

食材

1100 - 1200 g di patate americane dolci, a spicchi (circa 10x2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale

20 g di cipollotto, tritato grossolanamente
35 g di cetriolini sott'aceto, sgocciolati, a pezzi
150 g di panna acida
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
¼ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
200 g di mango maturo, a pezzi
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di curry in polvere
1 - 2 cucchiaino di aceto balsamico di mele (非必選)

2 spicchi di aglio
50 g di cipolla rossa, dimezzato
5 g di coriandolo fresco
150 g di fagioli neri in scatola, sgocciolati
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi, a pezzi (非必選)
或 3 - 4 peperoncini jalapeño freschi, a pezzi (非必選)
¼ di cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1997.9 kJ / 477.5 kcal
蛋白質: 10.1 g
碳水化合物: 78 g
脂肪: 16.2 g
飽和脂肪: 5.5 g
纖維: 13 g
鈉: 1055.9 mg