難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 250 g di carne trita mista
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 800 g di acqua
- 200 g di carote, pelate e a fettine (0,5 cm)
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
或 1 dado per brodo vegetale - 50 g di zucchero
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (非必選)
- ¾ di cucchiaino di sale
- 350 g di pasta ripiena tipo tortellini
- 100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
- 150 g di mele, sbucciate e a pezzi
- 150 g di pere, sbucciate e a pezzi
- 200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 20 g di brandy (非必選)
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 bacca di anice stellato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3366.9 kJ / 804.7 kcal
- 蛋白質
- 32.3 g
- 碳水化合物
- 102.9 g
- 脂肪
- 32.3 g
- 飽和脂肪
- 19.1 g
- 纖維
- 10.3 g
- 鈉
- 1104 mg
替代食譜
Frutta Martorana
27h 30min
Melanzane ripiene alla Norma
1h
Fagottini al profumo di mare
1h 40min
Polpette fritte
40min
Arancini di riso
3小時 5 分
Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa
1h 10min
Affogato alla banana
10h 55min
Zuppetta di mare con crocchette di patate
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Riso con polpo
1h 10min
Spaghetti al nero con ragù di seppie
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Gnocchi di ceci al ragù
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Minestra di pasta, patate e cozze
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