難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 300 g wody
- 1500 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 1 szczypta soli
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
或 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) -
150
g sera roquefort, pokrojonego na kawałki
或 150 g sera gorgonzola, łagodnego, pokrojonego na kawałki
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 2404.7 kJ / 574.8 kcal
- 蛋白質
- 64.1 g
- 碳水化合物
- 17.8 g
- 脂肪
- 24.2 g
- 飽和脂肪
- 13.4 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 2986.4 mg
替代食譜
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2小時 10 分
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5小時 30 分
Omułki w białym winie
35 分
Gulasz z owoców morza z ryżem
30min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8小時
Małże z pikantnym sosem
1h
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45 分
Makaron z owocami morza duszonymi w winie
40min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Tatar z łososia
10 分
Małże po marynarsku
1h 15min
Tatar z łososia z imbirem
15min