需要的 Thermomix Friend

想要準備這份食譜,你需要 Thermomix Friend。 瞭解更多

Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami

4.4 (12 評分 )

食材

Purée warzywne i brokuły

  • 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 400 g kalafiora, podzielonego na 2 cm różyczki
  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    或 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 - 400 g różyczek brokułu

Wieprzowina w białym sosie

  • 120 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
    或 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 600 g wieprzowiny gulaszowej, bez ścięgien i białych błon, pokrojonej na 2 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 150 g wody
  • 80 g kaparów, konserwowych, odsączonych
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 20 - 30 g białego wina, słodkiego, np. Marsala (非必選)
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    或 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 - 40 g masła
  • tymianek, świeży, tylko liście, do dekoracji (非必選)

營養價值
每 1 porcję
卡路里
3196.9 kJ / 764.1 kcal
蛋白質
34.2 g
碳水化合物
36.1 g
脂肪
55.7 g
飽和脂肪
23.3 g
纖維
6.9 g
1757.8 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜