Safranreisbällchen auf Tomatensauce

Safranreisbällchen auf Tomatensauce

3.5 36 評分

準備 45 分

總時間 2小時 30 分

6 Portionen

食材

Reisbällchen

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
20 g
Risottoreis
350 g
Safran, gemahlen
1 Dose
Salz
1 TL
Weißwein, trocken vegan
300 g
Sahnealternative aus Soja
350 g
Wasser
450 g
Johannisbrotkernmehl
1 geh. TL

Füllung

Zwiebeln halbiert
60 g
Räuchertofu in Würfeln (1 cm)
100 g
Olivenöl
10 g
Pinienkerne
20 g
Erbsen, TK aufgetaut
80 g
weißes Mandelmus
1 EL
Wasser
1 EL
Salz
½ TL

Tomatensauce und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
½ Bund
Olivenöl
20 g
passierte Tomaten
800 g
Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
Paniermehl vegan, zum Wälzen
Öl zum Frittieren

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 1070 mg

蛋白質 11 g

卡路里 2290 kJ / 547 kcal

脂肪 18 g

纖維 6.2 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 78 g

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