酱卤猪六件

酱卤猪六件

5.0 3 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

4 人份

食材

猪肚，洗净沥干，切约7-8厘米大块
300 克
猪大肠，洗净沥干，切约3厘米段
300 克
猪耳朵，洗净沥干，切约7-8厘米大块
300 克
姜，约10克
6 片
料酒
80 克
水，焯水用
2000 克
猪肋排，洗净沥干，切约4厘米段
300 克
猪蹄，洗净沥干，切约4厘米段
300 克
猪尾，洗净沥干，切约4厘米段
300 克
水，烹煮用
2000 克
生抽
150 克
老抽
130 克
蚝油
50 克
糖
110 克
盐
10 克
八角
6 个
桂皮
10 克
姜
4 片
干月桂叶
4 片
葱，打结
2 根
葱
2 根

營養價值每 1 人份

卡路里 942 kcal / 3937.5 kJ

蛋白質 64.5 g

脂肪 65.2 g

碳水化合物 21.2 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 20.3 g

鈉 1495.8 mg

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