海陸鍋-蒜泥白肉+蔥香蝦蛄花枝+香菇芋頭粥
TM6 TM5

海陸鍋-蒜泥白肉+蔥香蝦蛄花枝+香菇芋頭粥

(無評分)

食材

  • 40 克 蒜頭
  • 15 克 乾香菇 ,泡發切絲
  • 1300 克 水
  • 1 - 2 隻 生蝦蛄,帶殼
  • 200 克 花枝 (小花枝),洗淨
  • 3 - 4 支 蔥 ,切段,留取一些切蔥花
  • 250 克 五花肉片 (約0.2公分薄),切5公分寬
  • 130 克 米
  • ½ 克 鹽
  • 1 大匙 油蔥酥
  • 200 克 芋頭 ,去皮,切塊
  • 2 - 3 根 芹菜 ,切末
  • 白胡椒粉 ,適量
  • 醬油膏 ,沾醬用
  • 五味醬 ,沾醬用(詳見要訣)

營養價值
每 1 人份
卡路里
2155.4 kJ / 515.7 kcal
蛋白質
40 g
碳水化合物
47.9 g
脂肪
17.8 g
飽和脂肪
266.7 g
纖維
4.1 g
344.9 mg

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