秋甲鍋-白酒蛤蜊+清蒸大沙公+南瓜杏鮑菇粥

秋甲鍋-白酒蛤蜊+清蒸大沙公+南瓜杏鮑菇粥

4.0 1 評分
準備 10 分
總時間 1小時 5 分
4 人份

食材

  • 南瓜 去皮切塊(5公分)
    200 克
  • 杏鮑菇 (約1小條或半大條),切絲
    50 克
  • 1300 克
  • 沙公 (約1斤),泡冰水使其昏睡後,刷洗甲殼(詳見要訣)
    1 隻
  • 新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨
    600 克
  • 九層塔 (約30克)
    1 把
  • 米酒
    50 克
  • 洗淨備用(詳見要訣)
    120 克
  • 依個人口味調整
    ½ 茶匙

難易度

簡單


營養價值 每 1 人份

1137.7 mg
蛋白質 46.4 g
卡路里 1693.8 kJ / 405.2 kcal
脂肪 6.5 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 503.6 g
碳水化合物 47.8 g

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