Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

5.0 3 評分

準備 40 分

總時間 7小時 30 分

10 porciones

食材

dientes de ajo pelados
4
de jengibre pelado y en trozos
40 g
de miel de abeja
80 g
de vinagre blanco
15 g
de pasta de chile coreano
60 g
de pasta miso
60 g
de salsa de soya
20 g
de aceite de ajonjolí
30 g
salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
1
de aceite de girasol para engrasar
4 cdas
de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
200 g
de aceite de ajonjolí
2 cdas
de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
30 g
limones amarillos en rebanadas
2
ajonjolí tostado (非必選) blanco y negro
de brotes (非必選)
10 g

營養價值每 1 porción

卡路里 245.8 kcal / 1028.4 kJ

蛋白質 10.4 g

脂肪 17.4 g

碳水化合物 13.4 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 2.9 g

鈉 583.7 mg

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