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Poulpe grillé et pommes de terre
TM6

Poulpe grillé et pommes de terre
5.0 (4 評分 )
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食材

  • 50 g d'oignons, en morceaux
  • 50 g de céleri-rave, en morceaux
  • 50 g de carottes, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 morceau de gingembre frais, épluché (± 2 cm)
  • 1 piment rouge frais, épépiné, en morceaux
  • 2 brins de thym frais, les feuilles uniquement
  • 2 brins de romarin frais, les feuilles uniquement
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 poulpe frais (± 700-800 g)
  • 850 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre noir moulu
  • 300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en 4
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • des flocons de sel, pour saupoudrer
  • de la poudre de paprika, pour saupoudrer
  • 2 oignons de printemps, en tranches
  • 1 citron, en segments
  • de la baguette, pour servir
營養價值
每 1 portion
卡路里
1950 kJ / 466.1 kcal
蛋白質
53.3 g
碳水化合物
28.6 g
脂肪
14.6 g
飽和脂肪
2.2 g
纖維
3.6 g
鈉
1401.1 mg

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