Hachis parmentier

4.3 26 評分

準備 5 分

總時間 50 分

2 portions

食材

Le hachis

50 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
180 g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
10 g de persil frais
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à soupe de madère (非必選)

La purée

500 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
175 - 200 g de lait
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
1 c. à soupe de chapelure (非必選)

1 c. à soupe de gruyère, râpé

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 286.7 mg

蛋白質 28.3 g

卡路里 2119.8 kJ / 506.7 kcal

脂肪 22 g

纖維 6.2 g

飽和脂肪 12.8 g

碳水化合物 51.4 g

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