裝置與配件
Parmigiana di cavolfiori
準備 10 分
總時間 1小時
4 porzioni
食材
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70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
40 g di scalogno a metà
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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300 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di zucchero
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di acqua
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pangrattato q.b.
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750 g di cimette di cavolfiore
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8 foglie di basilico fresche
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burro q.b.
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250 g di mozzarella a cubetti (1 cm)
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
573.3 mg
蛋白質
25 g
卡路里
1635.3 kJ /
390.8 kcal
脂肪
27.7 g
纖維
5.9 g
飽和脂肪
4.7 g
碳水化合物
11.1 g
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