Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

4.6 53 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti
150 g di cavoletti di Bruxelles puliti e a fettine
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
30 g di burro a tocchetti
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 881.6 mg

蛋白質 13.9 g

卡路里 2126.5 kJ / 508.3 kcal

脂肪 21.4 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 8.1 g

碳水化合物 66.4 g

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