
裝置與配件
Black rye bread
準備 15 分
總時間 2小時 35 分
12 slices
食材
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water250 g
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brown sugar (see Tips)20 g
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dried instant yeast2 tsp
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olive oil20 g
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apple cider vinegar30 g
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baker's flour plus extra to dust300 g
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rye flour100 g
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black cocoa powder (see Tips)30 g
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dried fennel seeds1 tsp
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salt1 ¼ tsp
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water to brush
營養價值 每 1 slice
卡路里
149.2 kcal /
624.1 kJ
蛋白質
4.7 g
脂肪
2.6 g
碳水化合物
27.9 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
0.5 g
鈉
245.3 mg