Colombo de porc à la guyanaise

Colombo de porc à la guyanaise

4.5 33 評分
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
4 portions

食材

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 10 g gingembres frais râpé
  • 200 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 200 g de pommes coupées en cubes
  • 800 g de viande de porc en morceaux, découennée
  • le jus d'un citron vert
  • 200 g de lait de coco
  • 1 cube de bouillon de volaille émietté
  • 1 c. à café d'épices à colombo
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 250 g de haricot vert frais
  • 400 g d'aubergine coupée en morceaux
  • riz pour le service

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

1108.3 mg
蛋白質 46.5 g
卡路里 3119.8 kJ / 749 kcal
脂肪 49.3 g
纖維 9.3 g
飽和脂肪 18.5 g
碳水化合物 26.3 g

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