難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
400
g de petits pois frais, écossés (environ 1100 g avec les cosses)
或 400 g de petits pois surgelés - 5 brins de menthe fraîche, équeutés, et un peu pour la finition
- 250 g d'eau
- du poivre moulu
- du sel
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons fanes, coupés en deux
- 4 pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés
- 2 c. à café de graines de sésame noir ou doré
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1292 kJ / 309 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Lieu pané, fèves et tomates séchées
55min
Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes
35min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1小時 5 分
Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois
1h 35min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards
1h 10min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt
45min
Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette
45min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1小時 5 分