Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

Name: Zapiekanka ziemniaczana (gratin)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g ziemniaków, woskowych; olej rzepakowy; 2 ząbki czosnku; 70 g sera żółtego; 250 g mleka; 50 g serka topionego; 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.2 ( 209 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 20 分

份量 4 porcje

食材

1000 g ziemniaków, woskowych (niemączystych)
olej rzepakowy do natłuszczenia formy
2 ząbki czosnku
70 g sera żółtego np. gouda, edam, ementaler, pokrojonego na kawałki
250 g mleka
50 g serka topionego podzielonego na kawałki
200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
或 200 g śmietany, 18% tłuszczu w temp. pokojowej
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 452.8 kcal / 1894.5 kJ
蛋白質: 15.4 g
脂肪: 22.4 g
碳水化合物: 49.4 g
纖維: 5.7 g
飽和脂肪: 12.8 g
鈉: 840.3 mg