裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
食材
Masło ziołowo-czosnkowe
-
1 ząbek czosnku
-
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
½ łyżki liści tymianku, świeżych
-
1 łyżeczka oregano, suszonego
-
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
-
¼ łyżeczki soli
Steki wołowe
-
4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
4 liście laurowe, suszone
-
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1300 - 1500 g wody
難易度
中等
營養價值 每 1 porcję
您可能也會喜歡...
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2小時 50 分
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2小時 45 分
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1小時 30 分
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8小時
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 分
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1小時 15 分
Steki panierowane w pieprzu
20 分
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6小時 30 分
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1小時 20 分
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1小時 20 分
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2小時 20 分
Polędwica wołowa z warzywami
50 分