Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 109 評分

準備 20 分

總時間 2小時

4 porcje

食材

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

鈉 1002.4 mg

蛋白質 34 g

卡路里 2214.8 kJ / 529.4 kcal

脂肪 33.4 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 8.9 g

碳水化合物 17.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1小時 40 分

Mussaka

2小時 30 分

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

1小時 45 分

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20 分

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2小時

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

1小時 25 分

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4小時 10 分

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50 分

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

1小時 50 分

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1小時 35 分

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

1小時 30 分

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1小時 30 分