跳至主要內容 搜尋
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
3.7 21 評分
準備 15 分
總時間 1小時 50 分
4 porcje
免費註冊

食材

  • 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
  • 25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
  • 750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki

難易度

中等

營養價值 每 1 porcję

鈉 717.5 mg
蛋白質 21.3 g
卡路里 1472 kJ / 350.3 kcal
脂肪 13 g
纖維 4 g
飽和脂肪 8.3 g
碳水化合物 34.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Hiszpańska zupa z kurczakiem i boczkiem (sopa de picadillo)

3.7(23)

1小時 20 分

Sałatka na ciepło z ziemniakami i jajkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.8(43)

45 分

Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową

4.5(22)

1小時

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

4.1(151)

20 分

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

4.5(111)

2小時

Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem

4.6(80)

40 分

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

3.9(194)

50 分

Zupa krem z warzyw; Kasza pęczak z indykiem i warzywami

3.6(16)

1小時 5 分

Pulpety z kalafiorowym ryżem, papryką i sosem curry

4.2(27)

40 分

Grillowane szaszłyki z udek kurczaka (Yakitori)

4.6(69)

45 分

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1(32)

1小時 30 分

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

4.4(48)

1小時