Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1 32 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

4 porcje

食材

150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
1400 - 1500 g wody
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 940.3 mg

蛋白質 38.5 g

卡路里 1728.3 kJ / 413.1 kcal

脂肪 9.9 g

纖維 8.6 g

飽和脂肪 2.1 g

碳水化合物 46 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

NEWSLETTER 8 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Biała fasola z chorizo

50 分

Hiszpańska zupa z kurczakiem i boczkiem (sopa de picadillo)

1小時 20 分

Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową

1小時

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

1小時 45 分

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2小時

Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem

40 分

Zupa krem z warzyw; Kasza pęczak z indykiem i warzywami

1小時 5 分

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

1小時 50 分

Pulpety z kalafiorowym ryżem, papryką i sosem curry

40 分

Grillowane szaszłyki z udek kurczaka (Yakitori)

45 分

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami

45 分

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1小時