Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g warzyw, mieszanych; 2 gałązki tymianku, świeżego; 500 g wołowiny; 40 g oliwy z oliwek; 150 g pieczarek; 2 liście laurowe, suszone; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 25 g koncentratu pomidorowego; 80 g czerwonego wina, wytrawnego; 80 g wody; natka pietruszki, świeża

4.0 (65 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 5小時 20 分

份量 4 porcje

食材

100 g warzyw, mieszanych, pokrojonych na kawałki (np. selera naciowego, marchewki, cebuli, patrz wskazówka)
2 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
500 g wołowiny (np. polędwicy, ligawy, rostbefu), bez ścięgien i białych błonek, w jednym kawałku
40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia mięsa
150 g pieczarek, pokrojonych w plastry
2 liście laurowe, suszone
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
或 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
25 g koncentratu pomidorowego
80 g czerwonego wina, wytrawnego
80 g wody
natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 1376.8 kJ / 344 kcal
蛋白質: 27.8 g
碳水化合物: 8.1 g
脂肪: 21.5 g
飽和脂肪: 6.8 g
纖維: 2.5 g
鈉: 75 mg