Hongaarse champignonsoep

Name: Hongaarse champignonsoep
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 10 g verse dille; 200 g uien; 40 g boter; 450 - 500 g verse champignons; 2 tl zoete paprikapoeder; 1 el gerookte paprikapoeder; 50 - 70 g witte wijn; 600 g water; 300 g melk; 1 tl gedroogde gemalen kurkuma; 2 tl groentebouillonpasta; 1 ½ tl gedroogde dille; 1 el tomatenpuree; 15 - 20 g vers geperst citroensap; ½ tl zout; ½ tl gemalen zwarte peper; zure room; citroen

4.2 (23 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 5 分

總共時間 30 分

份量 4 porties

食材

10 g verse dille, enkel de bladeren
200 g uien, gehalveerd
40 g boter, in stukken
450 - 500 g verse champignons, gemengd (bv. porcini, cantharellen, boletes...), in plakjes
或 450 - 500 g verse champignons de Paris, in plakjes
2 tl zoete paprikapoeder
1 el gerookte paprikapoeder
1 tl bloem (非必選)
50 - 70 g witte wijn
600 g water
300 g melk
1 tl gedroogde gemalen kurkuma
2 tl groentebouillonpasta
或 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
1 ½ tl gedroogde dille
1 el tomatenpuree
15 - 20 g vers geperst citroensap
½ tl zout
½ tl gemalen zwarte peper
zure room, om op te dienen
citroen, in plakjes gesneden, als afwerking

營養價值: 每 1 portie
卡路里: 785.8 kJ / 187.8 kcal
蛋白質: 7.3 g
碳水化合物: 15.5 g
脂肪: 11.5 g
飽和脂肪: 6.8 g
纖維: 3.4 g
鈉: 350.3 mg