難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g water
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. shiitake, koningsoester...), in plakjes
或 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 50 g olie
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 25 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 40 g lente-uien, in plakjes, en iets meer om af te werken
- 1 ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
5 - 6
lange rode chilipepers, gedroogd, Chinees (zie tip)
或 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper (zie variant) - 1 tl water
- 1 tl maïzena (zetmeel)
-
60
g tamari saus
或 60 g sojasaus, licht - 40 g oestersaus
-
1
tl groentebouillonpasta
或 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) -
1 - 1 ½
el bruine suiker
或 1 - 1 ½ el suiker - ½ tl zout
- 200 g jasmijnrijst
- 100 g courgettes, in plakjes
- 1 wortel (± 100 g), in julienne gesneden
- 100 g Chinees koolblad, in plakjes
- 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt (非必選)
- 80 g verse sojascheuten
- geroosterde sesamolie, om te besprenkelen
- sesamzaad, als afwerking
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- 蛋白質
- 10.9 g
- 碳水化合物
- 62.3 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 飽和脂肪
- 1.1 g
- 纖維
- 4.9 g
- 鈉
- 1161.3 mg
替代食譜
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 分
Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)
無評分
Hartige taart met savooiekool
1小時 30 分
Ontbijt gebak
40 分
Rabarber en gember gin fizz
336h 10 min
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40 分
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1小時 5 分
Kippendijen met rijst in rode paprikasaus
4h 45min
Groentencurry met rijst
無評分
Mediterrane kippenvleugels met kruiden-sinaas rijst
1小時
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1小時 25 分
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1小時 50 分