裝置與配件
Terrina di anatra e pollo con amarene
準備 25 分
總時間 9小時 30 分
10 porzioni
食材
-
300 g di pancetta affumicata a fette
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
450 g di carne trita di maiale
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300 g di carne trita di pollo
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150 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaio di ketchup
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40 g di brandy
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½ cucchiaino di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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30 g di pistacchi tritati
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40 g di mirtilli freschi40 g di amarene
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200 g di petto d'anatra affumicato, affettato (circa 1-2 mm)
-
250 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
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200 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a fette (circa 5 mm)
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
401 mg
蛋白質
26.3 g
卡路里
1775.7 kJ /
424.4 kcal
脂肪
32.3 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
12.2 g
碳水化合物
4.1 g
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