Vietnamesisches Gemüse mit Reis

Name: Vietnamesisches Gemüse mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 250 g Jasminreis; 1 Knoblauchzehe; 40 g Sesamöl; 800 g gemischtes Gemüse; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Sojasauce; ½ TL Pfeffer; 130 g Seitan

3.6 ( 48 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

1000 g Wasser
250 g Jasminreis
1 Knoblauchzehe
40 g Sesamöl
800 g gemischtes Gemüse z. B. Brokkoli, Möhren, Pilze, Paprika, in Stücken (ca. 2-3 cm)
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g Sojasauce
½ TL Pfeffer
130 g Seitan in Scheiben (ca. 1 cm), siehe Tipp
2 - 3 Frühlingszwiebeln in Ringen (非必選)
1 EL Sesam zum Bestreuen (非必選)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 540 kcal / 2261 kJ
蛋白質: 35 g
脂肪: 12 g
碳水化合物: 74 g
纖維: 7.3 g
飽和脂肪: 1 g
鈉: 726 mg