Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis

Name: Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g glatte Petersilie; 30 g getrocknete Tomaten; 30 g Frühlingszwiebeln; 20 g Olivenöl; 250 g Vollkornreis; 6 rote Paprika; ½ TL Salz; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker); 3 Prisen Pfeffer; 16 Oliven, schwarz, entsteint; 100 g Weißwein

4.1 ( 198 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 55 分

份量 6 Portionen

食材

20 g glatte Petersilie abgezupft
30 g getrocknete Tomaten
30 g Frühlingszwiebeln in Stücken
20 g Olivenöl
250 g Vollkornreis (siehe Tipp)
6 rote Paprika (à ca. 200 g)
½ TL Salz und mehr zum Würzen und Abschmecken
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
16 Oliven, schwarz, entsteint in Scheiben
100 g Weißwein trocken

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 361 kcal / 1509 kJ
蛋白質: 6 g
脂肪: 16 g
碳水化合物: 47 g
纖維: 5.1 g
飽和脂肪: 10 g
鈉: 333 mg